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L'huile de carvi est utilisée pour diverses choses, mais elle est surtout utilisée en interne pour favoriser la digestion*. Il existe plusieurs façons de la prendre par voie interne. On peut simplement l'ajouter à une boisson ou la prendre dans une capsule végétale, mais on peut aussi cuisiner avec.
Dans des études cliniques, l'extrait de carvi a montré des propriétés qui aident à réduire l'appétit et à contrôler le poids lorsqu'il est associé à de l'exercice physique*.
Le limonène et la carvone – deux des principaux composants de l'huile essentielle de carvi – peuvent également avoir des effets calmants lorsqu'ils sont ingérés.* Des études expérimentales ont montré que l'ingestion de limonène avait des effets calmants sur le côlon et que la carvone avait des effets calmants sur le système nerveux.*
L'huile essentielle de carvi a une odeur herbacée et légèrement boisée. Une ou deux gouttes de carvi peuvent être ajoutées aux mélanges d'huiles pour apporter une note à la fois chaude et fraîche.
La prochaine fois qu'une recette fait appel au carvi, essaie d'utiliser l'huile essentielle de carvi. Il est incroyablement puissant, donc une petite quantité suffit, et tu auras également accès à tous les fantastiques bienfaits internes du carvi. Commencer par la quantité d'un cure-dent. On peut toujours en rajouter, mais on ne peut rien enlever ! Si tu veux encore plus de saveur après avoir ajouté la quantité d'un cure-dent, tu peux en ajouter davantage avec un cure-dent ou en ajouter une goutte. En mettant la goutte dans une cuillère et en remuant, tu évites de mettre accidentellement des gouttes supplémentaires directement dans ton plat.
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L’huile essentielle de carvi apporte un soutien gastro-intestinal puissant lorsqu’elle est ingérée.
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